Kích thước cốc giấy đựng kem nào phù hợp với doanh nghiệp của bạn?

Sử dụng cốc kem không phù hợp đồng nghĩa với việc lãng phí sản phẩm và khiến khách hàng không hài lòng. Lợi nhuận của bạn sẽ tan biến theo từng tin tức không nhất quán, làm tổn hại đến thương hiệu và lợi nhuận của bạn.

Tập trung vào kích thước tiêu chuẩn để kiểm soát khẩu phần: 3-5 oz cho một muỗng, 6-8 oz cho hai muỗng và 10-12 oz cho kem sunda. Chiếc cốc bên phải được tráng hai lớp để tránh bị sũng nước và là một công cụ xây dựng thương hiệu tuyệt vời.

Tôi từng có một khách hàng cố gắng tiết kiệm tiền bằng cách sử dụng cốc cà phê còn sót lại của họ để làm kem. Đó là một thảm họa hoàn toàn. Hình dáng cao, hẹp khiến khách hàng khó ăn, cốc trở nên yếu và sũng nước do ngưng tụ hơi nước. Cốc kem hoàn toàn khác nhau. Chúng ngắn hơn, rộng hơn và được thiết kế để xử lý nhiệt độ đóng băng. Thực hiện đúng điều này không chỉ đơn thuần là một thùng chứa; đó là một quyết định chiến lược ảnh hưởng đến chi phí, thương hiệu của bạn và sự hài lòng của khách hàng. Hãy chia nhỏ chính xác những gì bạn cần tìm kiếm.

Kích thước cốc giúp kiểm soát khẩu phần và chi phí của bạn như thế nào?

Nhân viên của bạn đang đưa ra những muỗng kem không nhất quán. Sự khác biệt này đang âm thầm khiến bạn tốn rất nhiều tiền và khiến khách hàng bối rối với mỗi đơn hàng.

Kích thước cốc được tiêu chuẩn hóa trực tiếp chuyển thành số lượng muỗng. Cốc 3-5 oz vừa với một muỗng, cốc 6-8 oz vừa với hai muỗng. Điều này giúp đơn giản hóa việc đào tạo và đảm bảo việc chia khẩu phần phù hợp, đây là chìa khóa để quản lý chi phí thực phẩm.

Kiểm soát khẩu phần là tất cả mọi thứ trong một doanh nghiệp bán hàng theo tin sốt dẻo. Đó là cách tốt nhất để bảo vệ lợi nhuận của bạn. Khi kích thước cốc của bạn không được xác định rõ ràng, nhân viên của bạn phải đoán xem sẽ phục vụ bao nhiêu. “Hai muỗng” của một nhân viên có thể lớn hơn 20% so với của người khác. Với hàng nghìn phần ăn, sự khác biệt nhỏ đó sẽ gây ra tổn thất tài chính rất lớn. Giải pháp là tạo ra một hệ thống đơn giản loại bỏ mọi phỏng đoán. Nó giúp nhóm của bạn dễ dàng thực hiện điều đúng đắn mọi lúc. Tôi luôn khuyên khách hàng của mình tạo một biểu đồ rõ ràng treo ngay tại quầy phục vụ, liên kết mỗi cốc với một số muỗng cụ thể.

Hướng dẫn chia phần đơn giản

Kích thước cốc	Khối lượng (oz)	Trường hợp sử dụng điển hình
Bé nhỏ	3-5 oz	1 muỗng/Kích thước trẻ em/Mẫu
Trung bình	6-8 oz	2-3 muỗng / cỡ thông thường
Lớn	10-12 oz	3-4 muỗng/Sundae kèm topping
bồn tắm	16 oz+	Mang về nhà/Gói gia đình

Hệ thống này không chỉ kiểm soát chi phí. Nó cũng xây dựng niềm tin với khách hàng của bạn. Họ biết rằng mỗi lần ghé thăm, họ sẽ nhận được số tiền tương đương với số tiền mình bỏ ra. Sự nhất quán là điều khiến họ quay trở lại.

Tại sao cốc kem của bạn là công cụ tiếp thị tốt nhất?

Bạn đang chi tiền cho việc tiếp thị nhưng không thấy được kết quả như mong muốn. Khách hàng thưởng thức món kem của bạn rồi bỏ đi mà không có gì để chia sẻ hoặc nhớ đến bạn.

Một cốc kem là một biển quảng cáo đi bộ. Hình dạng rộng của nó là một bức vẽ hoàn hảo cho logo và thiết kế của bạn. Khách hàng cầm nó và chụp ảnh nó, cung cấp quảng cáo miễn phí cho thương hiệu của bạn.

Hãy thử nghĩ mà xem: không giống như một chiếc cốc bị ăn hết, một chiếc cốc có thương hiệu sẽ ở lại với khách hàng cho đến khi họ dùng xong. Đây là cơ hội để bạn tạo ấn tượng lâu dài. Hình dáng rộng, ngắn của cốc kem mang đến cho bạn một không gian tuyệt vời để thể hiện cá tính thương hiệu của mình. Tôi nói với tất cả khách hàng của mình rằng hãy ngừng nghĩ nó như bao bì và bắt đầu nghĩ nó như một tài sản tiếp thị.

### Biến chiếc cốc của bạn thành một quảng cáo

-Bản in đầy màu sắc, chất lượng cao giúp sản phẩm của bạn trông bắt mắt và chuyên nghiệp hơn. Thiết kế độc đáo, bắt mắt-có thể khiến bạn khác biệt so với những đối thủ cạnh tranh sử dụng cốc trắng trơn. Nó làm cho thương hiệu của bạn trông cao cấp hơn và phù hợp với mức giá của bạn.

### Thúc đẩy phương tiện truyền thông xã hội của bạn

Một chiếc cốc-được thiết kế tốt sẽ có khả năng "Có thể đăng lên Instagram" cao. Khách hàng thích chia sẻ những bức ảnh về món ăn đẹp. Khi họ đăng hình ảnh chiếc kem của bạn trong một chiếc cốc mát mẻ, có thương hiệu, họ đang tiếp thị miễn phí doanh nghiệp của bạn tới tất cả bạn bè của họ. Bạn thậm chí có thể in tay cầm mạng xã hội của mình ngay trên cốc để khuyến khích họ gắn thẻ bạn. Trong thị trường ngày nay, loại nội dung-do người dùng tạo này cực kỳ có giá trị.

Điều gì làm cho cốc kem đủ chắc để không bị sũng nước?

Khách hàng phàn nàn rằng cốc của bạn yếu và dính sau vài phút. Một chiếc cốc sũng nước có cảm giác rẻ tiền, làm hỏng trải nghiệm và thậm chí có thể gây rò rỉ.

Bí mật là lớp phủ kép PE (nhựa) hoặc PLA (nhựa sinh học). Một lớp phủ bên trong ngăn ngừa rò rỉ, trong khi lớp phủ thứ hai ở bên ngoài ngăn chặn sự ngưng tụ hơi nước làm giấy mềm.

Một cốc kem phải chiến đấu chống lại cái lạnh và độ ẩm, cả từ bên trong lẫn bên ngoài. Đây là lý do tại sao cấu trúc của nó rất khác so với một tách cà phê nóng đơn giản. Tuyến phòng thủ đầu tiên là sử dụng bìa cứng dày hơn, cứng hơn. Chúng tôi đo lường điều này bằng GSM (Gam trên mét vuông); GSM cao hơn có nghĩa là cốc mạnh hơn.

Nhưng tính năng quan trọng nhất là lớp phủ kép. Lớp phủ bên trong tạo ra một lớp chắn chống thấm nước nên kem tan chảy không thể thấm vào các sợi giấy. Lớp phủ bên ngoài bảo vệ cốc khỏi sự ngưng tụ. Khi bạn đưa một vật lạnh vào không khí ấm hơn, các giọt nước sẽ hình thành trên bề mặt của nó. Lượng “mồ hôi” này sẽ nhanh chóng biến một chiếc cốc giấy bình thường thành một mớ hỗn độn mỏng manh. Lớp phủ bên ngoài ngăn chặn điều này xảy ra, giữ cho chiếc cốc chắc chắn và chắc chắn trong tay khách hàng.

### Chọn lớp phủ của bạn

Loại lớp phủ	Nguồn nguyên liệu	Kết thúc-của-cuộc đời	Tốt nhất cho
PE (Polyetylen)	Dầu mỏ (Nhựa)	Bãi rác	Hiệu quả và hiệu suất-về chi phí
PLA (Axit Polylactic)	Thực vật (ví dụ: Ngô)	Ủ phân thương mại	Thương hiệu có ý thức về sinh thái-

Cả hai đều hoạt động xuất sắc, nhưng việc chọn PLA cho phép bạn kể một câu chuyện bền vững mạnh mẽ cho khách hàng của mình.

Làm sao để chọn được nhà cung cấp cốc kem đáng tin cậy?

Nhà cung cấp đã gửi cho bạn một lô cốc-chất lượng thấp ngay trước mùa hè. Bây giờ bạn đang giải quyết các khiếu nại của khách hàng và các vấn đề về sản phẩm trong mùa bận rộn nhất của mình.

Hãy tìm một đối tác, không chỉ là một người bán. Xác minh rằng họ có chứng nhận an toàn thực phẩm (như FDA), yêu cầu in mẫu để kiểm tra chất lượng và xác nhận chuỗi cung ứng của họ là đáng tin cậy.

Chọn nhà cung cấp là một trong những quyết định quan trọng nhất mà bạn sẽ đưa ra. Một nhà cung cấp tồi có thể làm gián đoạn toàn bộ hoạt động của bạn. Dựa trên 15 năm làm việc trong ngành này của tôi, đây là những điều bạn nhất định phải tìm kiếm.

### An toàn thực phẩm là không thể thương lượng-Có thể thương lượng

Đây là quy tắc số một của tôi. Nhà cung cấp của bạn phải có chứng nhận an toàn thực phẩm được quốc tế công nhận. Ví dụ: nếu bạn bán hàng ở Mỹ, họ cần phải tuân thủ FDA. Ở Châu Âu, họ có thể cần chứng nhận BRC. Đây là sự đảm bảo của bạn rằng giấy, mực và lớp phủ đều an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm. Đừng bao giờ thỏa hiệp về điều này.

### Kiểm tra trước khi mua

Luôn yêu cầu mẫu vật lý trước khi đặt hàng lớn. Kiểm tra chúng với kem thực tế của bạn. Họ có cảm thấy vững chắc không? Các nắp có vừa khít với đơn hàng mang đi không? Chất lượng in có sắc nét và màu sắc có chính xác không? Mình luôn gửi đầy đủ mẫu cho khách hàng để họ tự mình cảm nhận chất lượng. Nhìn thấy là tin tưởng.

### Chuỗi cung ứng đáng tin cậy

Một nhà cung cấp tốt có thể đảm bảo việc giao hàng, đặc biệt là trong mùa cao điểm của bạn vào mùa hè. Hỏi họ về thời gian sản xuất và hậu cần vận chuyển. Bạn cần một đối tác có thể cùng bạn phát triển và xử lý các đơn hàng lớn, định kỳ mà không bị chậm trễ.

Phần kết luận

Chọn kích thước để kiểm soát khẩu phần, thiết kế để xây dựng thương hiệu, yêu cầu-chất lượng phủ kép và chọn nhà cung cấp đáng tin cậy. Điều này đảm bảo khách hàng hài lòng và tỷ suất lợi nhuận tốt cho doanh nghiệp của bạn.