Cốc kem giấy đặc biệt – Điều gì khiến chúng khác biệt?

Không phải tất cả cốc giấy đựng kem đều giống nhau. Các phiên bản đặc biệt cung cấp các tính năng cho mục tiêu xây dựng thương hiệu, chức năng hoặc-thân thiện với môi trường ngoài việc chỉ đựng món tráng miệng đông lạnh.

 

Cốc đựng kem bằng giấy đặc biệt là những chiếc cốc được thiết kế-tùy chỉnh, thường có hình dạng, lớp phủ, in ấn độc đáo hoặc các tính năng bổ sung như nắp phù hợp, được thiết kế để trình bày cao cấp và đáp ứng nhu cầu cụ thể của khách hàng.

Trong công việc sản xuất của tôi, những chiếc cốc đặc biệt thường được các thương hiệu đặt hàng vì muốn bao bì của mình nổi bật giữa một thị trường đông đúc. Chúng có thể dày hơn để tạo độ chắc chắn, được tạo hình để mang lại cảm giác cao cấp hoặc được in theo thiết kế độc đáo.

 

Ly giấy & Nắp giấy Kem – Bạn nên biết những điều gì?

Cốc và nắp của nó phối hợp với nhau để bảo vệ sản phẩm.

Ly kem giấy có nắp được làm từ bìa giấy tráng, nắp có thể bằng giấy, nhựa hoặc PLA để phù hợp với chức năng và kiểu dáng của cốc.

Trong những năm cung cấp cho các cửa hàng kem, tôi nhận thấy rằng việc kết hợp đúng nắp với cốc phù hợp là rất quan trọng. Cốc giấy - thường có định lượng từ 250gsm đến 350gsm - được phủ bên trong bằng PE hoặc PLA để chống rò rỉ. Để bảo quản đông lạnh, cốc phải chống nứt ở nhiệt độ thấp. Nắp phải đậy kín để tránh bị cháy tủ đông và nhiễm bẩn.

 

Các loại nắp phổ biến bao gồm:

Nắp giấy phẳngcó lỗ thông hơi cho khẩu phần mới múc.

Nắp đậy bằng giấy bạcdành cho các suất ăn đơn-đóng gói sẵn và đông lạnh-.

Nắp vòm bằng nhựađể hiển thị lớp phủ bên trên mà không làm nát chúng.

Nắp vòm bằng giấyđể có tùy chọn-thân thiện với môi trường hơn.

Nắp đậy phù hợp không chỉ giữ an toàn cho sản phẩm mà còn hoàn thiện hình ảnh thương hiệu. Một số khách hàng đầu tư vào việc in tùy chỉnh cho cả cốc và nắp để tạo ra một thiết kế gắn kết mà khách hàng ghi nhớ.

 

Loại nắp	Tốt nhất cho	Tùy chọn vật liệu
Nắp giấy phẳng	Múc kem ăn nhanh	Giấy bìa có lớp phủ
Nắp niêm phong bằng giấy bạc	Món tráng miệng đông lạnh đóng gói tại nhà máy-	Giấy bạc + giấy ép
Mái vòm nhựa	Kem có lớp phủ bên trên được hiển thị	nhựa PET/PP
Mái vòm giấy	Bản trình bày cao cấp sinh thái	Giấy bìa có lớp phủ

 

Kích thước phù hợp cho một cốc kem là bao nhiêu?

Việc chọn kích thước phù hợp phụ thuộc vào phong cách phục vụ và kiểm soát khẩu phần.

Đối với hầu hết các cửa hàng, kích thước cốc kem tốt là từ 4oz đến 8oz cho một phần ăn, tùy thuộc vào việc khách hàng lấy một hay hai muỗng.

Từ các đơn đặt hàng của tôi trong nhiều năm qua, đây là cách mà hầu hết các doanh nghiệp lựa chọn:
Cốc 4oz phổ biến cho khẩu phần nhỏ, dành cho trẻ em hoặc khẩu phần lấy mẫu. Chúng vừa vặn với khoảng một muỗng mà không có vẻ trống rỗng.
Cốc 6oz là lựa chọn vừa phải cho một hoặc hai muỗng nhỏ, thường được sử dụng khi thêm lớp phủ bên trên.
Những chiếc cốc 8oz chứa được hai muỗng hoặc kem sunda dồi dào với lớp phủ bên trên, khiến chúng trở nên lý tưởng để chia sẻ hoặc cho các quán cà phê bán thêm khẩu phần lớn hơn.
Đối với các cửa hàng hướng tới mục tiêu ít lãng phí và kiểm soát chi phí hơn, quy mô nhỏ hơn sẽ khuyến khích khách hàng ăn hết mà không làm tan thức ăn thừa. Những chiếc cốc lớn hơn sẽ phù hợp hơn khi dùng bữa-ở những nơi tráng miệng nơi việc trình bày rất quan trọng. Sự lựa chọn cũng phụ thuộc vào chiến lược định giá: những chiếc cốc nhỏ hơn có thể tạo ra vẻ ngoài cao cấp cho cùng một phần ăn.

 

Kích thước cốc	Xấp xỉ. Âm lượng	Muỗng vừa vặn	Trường hợp sử dụng phổ biến
4oz	120ml	1 muỗng	Sự kiện dành cho trẻ em, hàng mẫu, nếm thử
6oz	180ml	1–2 muỗng	Phục vụ thường xuyên với toppings
8oz	240ml	2 muỗng	Khẩu phần lớn, kem sundaes

 

Kích thước muỗng kem tiêu chuẩn là bao nhiêu?

Nó không chỉ là một chiếc thìa mà - kích thước muỗng được tiêu chuẩn hóa để kiểm soát khẩu phần.

 

Kích thước muỗng kem tiêu chuẩn cho các cửa hàng là số 16, chứa được khoảng 2oz (60ml) kem.

Theo kinh nghiệm cung cấp của tôi với các cửa hàng tráng miệng, kích thước muỗng không chỉ ảnh hưởng đến cách trình bày mà còn ảnh hưởng đến chi phí tồn kho. Muỗng được đánh số theo kích thước: số càng cao thì muỗng càng nhỏ. Muỗng số 16 là phổ biến nhất để phục vụ trên khắp Hoa Kỳ và nhiều thị trường khác. Nó mang lại một phần tròn, gọn gàng, vừa vặn với cốc 4oz đến 6oz. Một số cửa hàng sử dụng muỗng số 20 (1,8oz) cho khẩu phần ăn nhỏ hơn hoặc muỗng số 12 (2,7oz) cho khẩu phần ăn quá lớn. Vấn đề đào tạo nhân viên ở đây rất quan trọng vì việc thu thập thông tin không nhất quán có thể dẫn đến rò rỉ chi phí và trải nghiệm khách hàng không đồng đều. Các tiệm kem chuyên nghiệp thường sử dụng muỗng xúc có lò xo bằng thép không gỉ{13}}để đảm bảo tốc độ và độ đồng đều.

 

Số muỗng	Âm lượng	Trọng lượng của kem (xấp xỉ)	Kích thước cốc ghép tốt nhất
#20	1,8oz	50g	4oz
#16	2oz	60g	4–6oz
#12	2,7oz	80g	6–8oz

 

Hộp đựng kem thông thường có kích thước bao nhiêu?

Ngoài những cốc-phục vụ một lần, kem còn được bán theo gói mang đi và bán lẻ.

Kích thước hộp đựng kem bán lẻ phổ biến nhất là 16oz (1 pint), nhưng các cửa hàng cũng sử dụng gói 8oz, 12oz, 32oz và thậm chí 64oz cho gia đình.

Từ xưởng sản xuất của mình, tôi thấy rằng các hộp đựng 8oz và 12oz nhỏ hơn được các thương hiệu thủ công bán kem cao cấp sử dụng. Chúng vừa vặn trong tủ đông và cho phép khách hàng thử nhiều hương vị mà không cần phải cam kết nhiều. Kích thước 16oz (pint) thống trị ngành bán lẻ vì nó cân bằng giữa khẩu phần, chi phí và không gian kệ. Thùng chứa 32oz (lít) lớn hơn thường được sử dụng cho các giao dịch mua hàng dành cho gia đình-từ cửa hàng hoặc siêu thị. Đối với dịch vụ ăn uống, bồn có dung tích 64oz trở lên được dùng để đựng đồ ở sau nhà và múc vào cốc hoặc nón. Việc lựa chọn chất liệu cũng tương tự như cốc dùng một lần: bìa dày có lớp phủ PE hoặc PLA và có nắp đậy vừa vặn.

Kích thước thùng chứa	Âm lượng	Trường hợp sử dụng phổ biến
8oz	240ml	Thử nghiệm hương vị đơn cao cấp
12oz	350ml	Gói bán lẻ dành cho người sành ăn
16oz (pint)	473ml	Kích thước bán lẻ tiêu chuẩn
32oz (lít)	946ml	Mua hàng dành cho gia đình-
64oz+	1.9L+	Dịch vụ ăn uống,-sau-sử dụng tại nhà

 

Phần kết luận

Ly kem giấy đặc biệt kết hợp giữa thiết kế, độ bền và thương hiệu. Các tiêu chuẩn về kích thước, nắp và muỗng phù hợp đảm bảo kiểm soát khẩu phần, bảo quản tốt và mang lại trải nghiệm cao cấp cho khách hàng.